espa
Συνταγές ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΙΑΣΤΕΣ ΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΣΑΛΑΦΟΥΤΙ

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΙΑΣΤΕΣ ΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΣΑΛΑΦΟΥΤΙ

Υλικά                                                                                                                                                               300 γρ. λιαστές τομάτες

1 κουτ. γλυκού φρέσκο βασιλικό ή δυόσμο

2 ματσάκια ρόκα.

300 γρ. τσαλαφούτι ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΙΟΥ

2 κλωνάρια σέλινο

αλάτι

πιπέρι φρεσκοτριμμένο

καρύδια

σπόρια ροδιού

κρουτον

Για το ντρέσινγκ

100 ml ελαιόλαδο

ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι

2 κουτ. σούπας μουστάρδας

2 κουτ. σούπας μαϊντανός ή άνηθος, ψιλοκομμένος

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας σε μια σαλατιέρα, χτυπάμε τα υλικά του ντρέσινγκ και περιχύνουμε τη σαλάτα.