Υλικά 1 φραντζολάκι ψωμί ολικής αλέσεως Ζαμπόν χαμηλών λιπαρών (χοιρινό ή γαλοπούλα) 1 αυγό βραστό Κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΙΟΥ Φέτες ντομάτα Φύλλο μαρουλιού 1 κουταλιά μουστάρδα Εκτέλεση Απλώνουμε τη μουστάρδα στο εσωτερικό του ψωμιού και τοποθετούμε διαδοχικά όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ραντίζουμε προαιρετικά με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο.
...
Υλικά: 1 πίτα για σουβλάκι 1 φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΙΟΥ 1 φέτα γαλοπούλα βραστή 1 κ. σούπας τριμμένη ντομάτα Τοματίνια Μανιτάρια κονσέρβας Πιπεριά πράσινη Ρίγανη Εκτέλεση: Παίρνουμε 1 πίτα για σουβλάκι και την αλείφουμε με την τριμμένη ντομάτα και τη ρίγανη. Στη συνέχεια τοποθετούμε τη φέτα της γαλοπούλας και από πάνω το τυρί! ...
Υλικά 6 μπούτια κοτόπουλου 400 γρ. γιαούρτι πρόβειο ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΙΟΥ 2 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες Χυμό από ένα λεμόνι ½ ματσάκι κόλιαντρου, ψιλοκομμένο 4 κ.σ. μείγμα ταντούρι (χαρμάνι από διάφορα μπαχαρικά, το βρίσκετε στα καταστήματα μπαχαρικών) αλάτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ το κοτόπουλο το γιαούρτι, το σκόρδο που έχουμε πολτοποιήσει πριν, ...
Υλικά 1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος 1 κουτί γάλα εβαπορέ 200 γρ. γάλα ζαχαρούχο 300 γρ. πρόβειο γιαούρτι ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΙΟΥ Βανίλια σε σκόνη Κουβερτούρα τριμμένη Εκτέλεση Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο και το εβαπορέ στην κατάψυξη μέχρι να αρχίσει να παγώνει. Ρίχνουμε στο μίξερ την κρέμα και το ζαχαρούχο γάλα και κτυπάμε δυνατά μέχρι να γίνουν ...
Υλικά 2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό 1,5 κούπες αλεύρι 4 αβγά 1 κούπα ζάχαρη 1 γιαούρτι μεγάλο (500γρ) κατά προτίμηση πρόβειο 1 φακελάκι baking powder 1 βανίλια 1 κουταλάκι γλυκού σόδα Για το σιρόπι 6 κούπες νερό 5,5-6 κούπες ζάχαρη, ανάλογα με το πόσο γλυκό το θέλει ο καθένας 1 ξυλάκι κανέλας ½ κουταλάκι στυμμένο ...
Υλικά 150 γρ Μπλε τυρί (ροκφόρ, γκοργκοντζόλα κλπ.) 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι πρόβειο ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΙΟΥ φρέσκια ρίγανη ή δυόσμος Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Ρίχνουμε το τυρί με το γιαούρτι σε ένα μπολ και τα δουλεύουμε με ένα πιρούνι για να έχουμε ένα ομογενοποιημένο μείγμα. Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τη ρίγανη ή το δυόσμο ψιλοκομμένο και ...
Υλικά Ένας κόκορας σε τεμάχια 150 γρ. βούτυρο 200 γρ. γραβιέρα ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΙΟΥ 5 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά πράσινη σε λωρίδες 2 κ.σ. μουστάρδα 2 ντομάτες περασμένες στον τρίφτη. Αλάτι, Πιπέρι σε κόκκους. Χυμό από ένα λεμόνι Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα μεταφέρουμε σε ένα πήλινο που σκεπάζουμε με ...
Υλικά 150 γρ. τριμμένη γραβιέρα ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΙΟΥ Μισό λίτρο γάλα 60 γρ. αλεύρι 60 γρ. βούτυρο Μοσχοκάρυδο τριμμένο ½ κ.γ. σόδα σκόνη Πιπέρι Εκτέλεση: Λιώνουμε βούτυρο σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε με το αλεύρι και στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς ακολουθώντας τη γνωστή συνταγή της μπεσαμέλ. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ...
Υλικά για την ζύμη 100 γρ. βούτυρο 185 γρ. αλεύρι μαλακό 1 κρόκο αυγού 3 κουταλιές της σούπας παγωμένο νερό 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι για την γέμιση 220 ml. κρέμα γάλακτος πλήρες 120 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 80 ml. γάλα φρέσκο 150 γρ. γραβιέρα ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΙΟΥ 150 γρ. μπέικον 1½ κουταλάκι ...
½ κιλό πατάτες βρασμένες 100 γρ βούτυρο ανάλατο, τεμαχισμένο 300 γρ. γραβιέρα ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΙΟΥ 150 γρ. κρέμα γάλακτος 2 σκελίδες σκόρδο 2 κλωνάρια θυμάρι Αλάτι Εκτέλεση Βράζουμε τις πατάτες σε νερό αλατισμένο και αρωματισμένο με μια σκελίδα σκόρδο και το θυμάρι, το οποίο πετάμε μετά από το βράσιμο. Πολτοποιούμε τις πατάτες προσθέτοντας λίγο λίγο το ...
