Νέα

παπαθανασίου ktinotrofia

Η ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ ΣΤΗΝ ΟΡΕΙΝΗ ΤΡΙΧΩΝΙΔΑ. ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΑ

Ολόκληρη η Ορεινή Τριχωνίδα που αποτελείται από χωριά του δήμου Θέρμου Αιτωλοακαρνανίας, καθώς επίσης και χωριά ορεινής Ναυπακτίας αλλά και τμήματος του Παναιτωλικού και της ορεινής περιοχής του δήμου Αγρινίου, κατοικείται από ανθρώπους που ασχολούνται αποκλειστικά με την κτηνοτροφία . Πάνω από 1000 κτηνοτρόφοι μετακινούν τα κοπάδια τους στην ορεινή αυτή περιοχή για βοσκή. Το ...


ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙ. ΕΝΑΣ ΓΑΜΟΣ ΧΩΡΙΣ ΔΙΑΖΥΓΙΟ!

Ο συνδυασμός του κρασιού με το φαγητό και στην περίπτωσή μας του τυριού και του κρασιού είναι μια γοητευτική και συγχρόνως  πολύπλοκη και δύσκολη  διαδικασία που τείνει να γίνει «επιστήμη» για τους γευσιγνώστες και sommelier . Ασυναίσθητα, όταν δοκιμάσουμε ένα φαγητό, όπως κι ένα τυρί, ξέρουμε ότι πρέπει να το συνοδεύσουμε με ένα κρασί, όπως ...


ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΤΕ ΕΝΑ ΕΛΚΥΣΤΙΚΟ ΠΛΑΤΟ ΤΥΡΙΩΝ

Ένα πλατό τυριών είναι πάντα μια ελκυστική πλύση για τους καλεσμένους σας που μπορεί να συνοδεύει ως επιδόρπιο ένα γεύμα, αλλά μπορεί να αποτελέσει και από μόνο του τη γευστική πρόταση που θα υποστηρίξει μια γιορτή ή μιας μικρής δεξίωση  με τη συνοδεία μιας επιλογής από εκλεκτά κρασιά. Τι περιλαμβάνει ένα πλατό τυριών Για να ...