Φέτα Φαμίλια – ΠΟΠ
Περιγραφή
Η Φέτα ΠΟΠ Φαμίλια Ορεινής Τριχωνίδας παράγεται κυρίως από πρόβειο γάλα προερχόμενο από αυτόχθονες φυλές προβάτων που βοσκούν στη περιοχή μας.
Γεύση: Η υφή είναι ημίσκληρη, κρεμώδης και το χρώμα της είναι λευκό. Η γεύση είναι γαλακτώδης, βουτυρώδης, στρογγυλή και γεμάτη στον ουρανίσκο. Η επίγευση είναι ελαφριά πικάντικη, κρεμώδης, ευχάριστη, με διακριτικά στοιχεία από βοσκοτόπια και φύση.
| Χώρα Παραγωγής | Ελλάδα |
|---|---|
| Περιοχή | Αιτωλοακαρνανία |
| Υφή | Σκληρή, Ώριμη |
| Γάλα | Κατσικίσιο, Πρόβειο |
| Παστερίωση | Ναι |
Φέτα στο φούρνο, στην Ελληνική σαλάτα, Quiche με σπανάκι και Φέτα, Σε παραδοσιακές πίτες, σε Sandwich, σε μπρουσκέτα, και σε ποικιλία τυριών.
Λευκά κρασιά με μεγάλο σώμα και ντελικάτη οξύτητα όπως η Ελληνική Μαλαγουζιά η ένα Chardonnay της Λατινικής Αμερικής.
