Φέτα – ΣΕΙΡΑ Π – ΠΟΠ
Περιγραφή
Η Φέτα Π – ΠΟΠ Ορεινής Τριχωνίδας παράγεται από 100% πρόβειο γάλα κυρίως από πρόβατα που βοσκούν στους ορεινούς όγκους, στη περιοχή μας. Κατά την παραγωγή της Π Φέτας, αντί για προσθήκη οποιασδήποτε καλλιέργειας, χρησιμοποιούμε μόνο φυσικό πρόβειο γιαούρτι. Έτσι παραγόταν η Φέτα αιώνες πριν.
Γεύση: Η υφή είναι ημίσκληρη, κρεμώδης και το χρώμα της είναι λευκό. Η γεύση είναι γλυκιά, κρεμώδης, γαλακτώδης, στρογγυλή και γεμάτη στον ουρανίσκο. Η επίγευση είναι γλυκιά, κρεμώδης, ευχάριστη, με διακριτικά στοιχεία από γρασίδι και φύση.
| Χώρα Παραγωγής | Ελλάδα |
|---|---|
| Περιοχή | Αιτωλοακαρνανία |
| Υφή | Γλασερή, Κρεμώδες |
| Γάλα | Πρόβειο |
| Παστερίωση | Ναι |
Φέτα στο φούρνο, στην Ελληνική σαλάτα, Quiche με σπανάκι και Φέτα, Σε παραδοσιακές πίτες, σε Μπρουσκέτα, σε Sandwich και σε ποικιλία τυριών.
Μέτρια ή μεγάλα σε σώμα λευκά ξηρά κρασιά από ποικιλίες όπως Μοσχοφίλερο, Sauvignon Blanc, Verdejo.
