Tσαλαφούτι με σύκα και μέλι
(Για 4 βαζάκια (περίπου 150 ml το καθένα)
Υλικά:
• 2 συσκευασίες τσαλαφούτι Παπαθανασίου (2 × 180 g = 360 g)
• 4–5 ώριμα σύκα (κρατάμε μερικά για γαρνίρισμα)
• 3 κ.σ. μέλι (40–45 g περίπου)
• 1–2 κ.σ. κρέμα γάλακτος (προαιρετικά, για πιο αφράτη υφή)
• 40 g φιστίκι Αιγίνης, σπασμένο
• 4–5 ώριμα σύκα (κρατάμε μερικά για γαρνίρισμα)
• 3 κ.σ. μέλι (40–45 g περίπου)
• 1–2 κ.σ. κρέμα γάλακτος (προαιρετικά, για πιο αφράτη υφή)
• 40 g φιστίκι Αιγίνης, σπασμένο
Μέθοδος:
1. Χτυπάμε το τσαλαφούτι με το μέλι στο μίξερ χειρός ή στο food processor μέχρι να αφρατέψει.
Αν θέλουμε πιο κρεμώδη/βελούδινη υφή, προσθέτουμε 1–2 κ.σ. κρέμα γάλακτος.
2. Κόβουμε 3–4 από τα σύκα σε μικρά κυβάκια και τα ανακατεύουμε απαλά μέσα στο μείγμα.
3. Μοιράζουμε το μείγμα σε 4 βαζάκια.
4.Σερβίρουμε με τα υπόλοιπα φρέσκα σύκα από πάνω, λίγο μέλι drizzle και σπασμένο φιστίκι Αιγίνης.
Σχετικές Συνταγές
Pancakes με Τσαλαφούτι Παπαθανασίου, μέλι, blueberries και pink grapefruit
1. Ετοιμάζουμε το μείγμα για τα pancakes ανακατεύοντας το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι.
2. Σε άλλο μπολ χτυπάμε το αυγό με το γάλα και το λιωμένο βούτυρο.
3. Ενώνουμε τα υγρά με τα στερεά και ανακατ...
Τσαλαφούτι με Φρούτα, Μέλι & Φιστίκι
Απλώνουμε το τσαλαφούτι σε πιάτο δημιουργώντας μια ελαφριά εσοχή στο κέντρο.
Τοποθετούμε από πάνω τα φρούτα σε στρώσεις ή με ελεύθερο στήσιμο.
Περιχύνουμε με το μέλι και πασπαλίζουμε με το ψιλοκομμένο φιστίκι.
Γ...
Κρεμώδες Dip Τσαλαφούτι με Καυτερό Λάδι, Ελιές & Μυρωδικά
1. Απλώνουμε το τσαλαφούτι σε πιάτο, δίνοντας στρογγυλό σχήμα με ελαφρά εσοχή στο κέντρο.
2. Σε μικρό κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε 2½ κ.σ. ελαιόλαδο με το μπούκοβο και το σκόρδο (προαιρετικά) για 30–40 δευτερόλεπτα, χωρίς ν...
Ομελέτα με κολοκυθάκια και Τσαλαφούτι Παπαθανασίου
1.Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές ροδέλες και τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι ή σχάρα με λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα. Τα αφήνουμε στην άκρη.
2.Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά με λίγο αλάτι και πιπέρι...
Καλοκαιρινή Σαλάτα με Κινόα, Λαχανικά και Τσαλαφούτι
Απλώνουμε το τσαλαφούτι σε πιάτο, δίνοντας στρογγυλό σχήμα με ελαφρά εσοχή στο κέντρο.
Σε μικρό κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε 2½ κ.σ. ελαιόλαδο με το μπούκοβο και το σκόρδο (προαιρετικά) για 30–40 δευτερόλεπτα, χωρίς να κα...
