Βαρελίσια-Φέτα

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο για 3–4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. 2. Προσθέτουμε την κολοκύθα, τα καρότα, την πατάτα και τα μυρωδικά. Ανακατεύουμε για 2–3 λεπτά να λαδωθ...

1. Βάζουμε σε στρογγυλό ταψί το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά, τις ντομάτες και τον πελτέ. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε ελαφρά. 2. Ψήνουμε στους 180°C για 15–20 λεπτά μέχρι να δέσει η σ...

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε πλατύ τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. 2. Προσθέτουμε τα χόρτα και τα αφήνουμε να πέσουν και να εξατμιστούν τα υγρά τους. Αποσύρουμε από τη φωτιά. 3. Μόλις κρυώσουν ελ...